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구절판
구절판
-당근을 채썰어 소금물에 데친다.
-오이도 채썰어 소금에 살짝 절임
-밀전병 부치기
-준비된 8가지 음식을 그릇 가장자리에 담고 밀전병은 가운데 담는다.
-밀전병에 여덟가지 재료를 싸서 먹는 음식
출처 : 궁중요리
클립별 영상 (15)
주방기구와 수라상
유자화채, 오미자화채
대추단자
신선로
도미면
대하찜
만두
마른안주
구절판
홍합초
섭산적
화양적
탕평채
오이선
조선왕조 궁중음식
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