e영상 역사관
주메뉴
문화영화
마른안주
마른안주.
-잣은 솔잎에 끼워 다섯 개씩 하나로 만들어 붉은실로 묶는다.
-은행은 소금을 뿌리면서 기름에 굽는다.
-은행을 종이에 비벼 껍질을 벗긴다.
-꼬치에 은행 끼우기
-육포는 기름을 바른 후 석쇠에 살짝 굽는다.
-생율, 잣 등과 그릇에 담는다.
출처 : 궁중요리
클립별 영상 (15)
주방기구와 수라상
유자화채, 오미자화채
대추단자
신선로
도미면
대하찜
만두
마른안주
구절판
홍합초
섭산적
화양적
탕평채
오이선
조선왕조 궁중음식
공공누리가 부착되지 않은 자료는 사전에 협의한 이후에 사용하여 주시기 바랍니다.
저작권 정책 보기영상자료 이용문의 한국정책방송원 방송영상부 영상자료실 : 044-204-8284
