마른안주.
-잣은 솔잎에 끼워 다섯 개씩 하나로 만들어 붉은실로 묶는다.
-은행은 소금을 뿌리면서 기름에 굽는다.
-은행을 종이에 비벼 껍질을 벗긴다.
-꼬치에 은행 끼우기
-육포는 기름을 바른 후 석쇠에 살짝 굽는다.
-생율, 잣 등과 그릇에 담는다.
출처 : 궁중요리
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