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대하찜
대하찜
-재료 : 큰새우, 쇠고기, 오이, 죽순 등
-새우는 찌고 오이,죽순은 알맞게 썬다.
-잣은 칼로 다져 가루를 내어 준비
-익은 새우의 껍질을 벗겨 썬다.
-잣을 육수로 개고 소금 후추로 간을 내어 즙을 만들어 준비한 재료와 버무린다.
출처 : 궁중요리
클립별 영상 (15)
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