도미면
-도미를 세 쪽으로 떠서 소금과 후추를 뿌린다.
-도미조각에 밀가루를 묻히고 계란을 씌워 기름에 지진다.
-도미 위에 야채등을 썰어 고명으로 얹는다.
-육수를 뿌리고 화로에 올린다.
-어느 정도 익으면 쑥갓, 쪽파 등을 넣어 끓인다.
출처 : 궁중요리
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